小满将至,幼儿园田趣苑里麦浪翻涌,颗颗麦穗低垂,正是开展节气教育的好时节,一场关于小麦的探索之旅悄然展开。
识麦知时:
节气教育融入自然观察
“麦穗为什么有尖尖的刺?”“小麦是怎么变成面粉的?”面对孩子们的疑问,教师抓住教育契机,通过绘本讲解、实物观察,带领幼儿认识小麦的结构与生长规律。结合“小满小满,灌浆饱满”的节气农谚,孩子们了解到小满时节农作物蓄力生长的自然规律,更在黏土创作中化身“小农人”,用黄绿黏土捏出立体的麦田景观,将节气物候之美定格于指尖。
巧手制麦:
艺术创作诠释节气之美
为了让幼儿更直观的感受小满节气的独特韵味,老师准备了黏土、卡纸等材料,鼓励孩子们发挥自己的奇思妙想,把对小麦的印象和喜爱都融入到作品中。孩子们把一片片黄色的黏土“麦穗”插在绿色的“草地”上,制作出了立体的麦田景观。在制作过程中,孩子们不仅锻炼了动手能力和创造力,还深入了解了小麦的生长过程和结构特点,也寄托着他们对小满节气的美好祝福。
食味悟时:
劳动实践传承文化智慧
“食育”是本次课程的核心环节。食育区里,孩子们化身“小小厨师”,亲手制作小满节气传统美食——桑葚果酱与柠檬苦瓜茶。
老师准备了新鲜的桑葚、白糖和干净的器皿,孩子们围坐在一起,认真倾听老师讲解制作桑葚酱的过程。随后,孩子们动手实践,感受食材变成美食的神奇和有趣。当美味的桑葚酱制作完成,孩子们品尝着自己的劳动成果,脸上洋溢着幸福的笑容。通过制作桑葚酱,孩子们不仅体验了劳动的乐趣,还学会了分享和合作。
“小满食苦,暑气不苦。”结合节气养生文化,师生共同制作解暑饮品——柠檬苦瓜茶。老师指导孩子将苦瓜、柠檬等食材清洗、切块、冲泡,加入甜甜的蜂蜜,柠檬的酸甜与苦瓜的清爽相互融合,不仅口感独特,还具有清热解暑的功效。孩子们品尝着自己制作的柠檬苦瓜茶,感受着小满时节的清凉与惬意,品尝着美好生活的甜蜜和幸福。
这场由孩子偶然发现引发的小满节气课程,不仅让幼儿园的每个角落都洋溢着小满的气息,更让孩子们在观察、探索、体验、创作中,感受到自然与生活的紧密联系。孩子们的好奇心与探索欲,也在这场特别的课程中渐渐“盈满”。幼儿园将继续以二十四节气为脉络,构建“可触摸、可体验、可创造”的传统文化课程体系,让幼儿如小满时节的麦穗,在自然与文化的滋养中,向下扎根,向上生长。